Endlich hat sich mein Geschmackssinn soweit von „Corona“ erholt, das ich auch Brot wieder vernünftig schmecken kann.
So hab ich Anfang der Oster-Woche endlich mal wieder ein reines Sauerteigbrot aus Roggen-Vollkornmehl gebacken..hmmm das war zwar lecker – aber etwas zu kompakt.
Und Sonntag früh gab es dann ein Roggen-Mischbrot (50% Roggen-Vollkornmehl / 50% Weizenmehl) mit Sauerteig…der Teig hatte fast 36 Stunden Zeit zum gehen und das ist jetzt genau richtig geworden: außen schön rösch und die Krume innen nicht zu fest…ein perfektes „Graubrot“
Es lässt sich gut in Scheiben schneiden, duftet herrlich und schmeckt mir einfach nur mit etwas Butter:
wirbelwind68 
Das sind doch gute Nachrichten, dann guten Appetit.
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Oh, das sieht sehr lecker aus. Es gibt fast nichts besseres als frisches Brot.
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Hallo Jane, danke schön…jaaa das sehe ich schon so 🌻🌞
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Das sind doch gute Nachrichten. Dann guten Appetit.
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Danke schön…Ich freue mich auch riesig 😋
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Guten Appetit.
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Danke schön 🌻🌞
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