mit dem Rad zum Hofladen

Was für ein herrlicher Pfingstsonntag war das. So unglaublich ruhig und entspannt und ich war den ganzen Tag munter und aktiv ohne zu merken, wie der Tag vergangen ist.

Am Nachmittag hab ich das Fahrrad aus dem Fahrradkeller geholt, nur um festzustellen das ich den Schlüssel für das Fahrradschloss nicht mehr am Schlüsselbund habe. Da ich im Winter nicht mit dem Rad fahre, hatte ich den Schlüssel, wie in jedem Jahr, abgemacht. Also noch einmal zurück in die Wohnung…alles andere hatte ich eh schnell parat…und nach einer kurzen Aktion: Luft in die Reifen pumpen, ging es auch schon los.

Ich wollte bei dem Sonnenschein mit etwas Wind, nur ein paar Kilometer in der Nähe fahren, um meinen Hintern wieder an den Sattel zu gewöhnen…letztlich waren es auch nur 16,5 km…teilweise fand ich es durch den Wind allerdings auch anstrengend…aber die meiste Zeit war es herrlich so zwischen 16-20kmh über die Wege rund um Quickborn zu fahren….ob beschattet von schönen Bäumen und nur selten musste ich ein Stück entlang der großen Straßen fahren.

Und genau auf einem dieser kurzen Stücke an der B4 bin ich an einem Hofladen vorbeigefahren….der hatte auch am Sonntag geöffnet. Mit dem Auto bin ich schon öfter daran vorbei gefahren, aber wie immer, wenn ich im Auto unterwegs bin, dachte ich nur: ja – da sollte ich mal irgendwann hin, um dann doch weiter zu fahren.

Aber jetzt mit Rad hab ich angehalten und mich in dem Laden umgeschaut…die haben viel…also auch Backwerk, Milchprodukte, Eier, Fertiggerichte in Gläsern, Honig, viel Gemüse und Obst. Vor allem die Bananen haben mich aber irritiert. Die Inhaberin kam dann auch, nachdem ich geklingelt hatte…(immerhin ist Pfingstsonntag und da kann ja niemand verlangen das den ganzen Tag jemand auf Abruf im Laden steht).

Ein wenig hab ich mich mit ihr unterhalten….vor allem wegen der Bananen: also vieles machen sie auf ihrem Bauernhof selber, sie haben einen Hühnerhof, der Sohn kümmert sich um die Rinder (Rindfleisch kann man vorbestellen), die Tochter um den Honig usw. und sie kaufen teilweise auch zu, wie z.B. Bananen, Orangen und Zitronen. Warum? weil die meisten Kunden gerne eine Rundum-Versorgung haben wollen. Wie immer eben, der Konsument ist bequem.

Ich hab ihr erzählt, das mich das eher abschreckt, aber ich kann es natürlich verstehen…Anschließend hab ich Eier, Kartoffeln und Lauch gekauft…und 1/2 Leib Roggenbrot (meines kommt ja erst am nächsten Tag in den Ofen). Der Laden ist angenehm, die Inhaberin (ich scheue mich ein wenig „Bäuerin“ oder „Landwirtin“ zu sagen) sehr nett und engagiert…sie lebt für ihre Produkte, das merkt man. Da fahre ich jetzt öfter mal hin.

Mein bisheriger angestammter Gemüse-Bauernhof-Wagen ist nämlich weg. Im wahrsten Sinne des Wortes…der Platz vor der Scheune ist leer, der Anhänger der immer das stand ist fort. Bereits im letzten Jahr war der Wagen monatelang leer, die sehr alte Bäuerin (hier passt der Ausdruck) die ich mal durch Zufall beim Auffüllen traf, hatte erzählt, das ihr Mann sehr krank war und sie deshalb den Verkaufsstand nicht füllen konnten, aber zum Glück ging es ihm im Herbst wieder besser.

Dann vor ca. 2 Monaten war der Wagen zwar wieder leer, aber er stand noch an dem Platz…und jedes Mal beim Vorbeifahren, war ich enttäuscht ihn leer zu sehen. Die haben wirklich nur das verkauft, was sie selber geerntet haben bzw. was aus der direkten Umgebung kommt, vor allem Kohlgemüse, Möhren und Kartoffeln, mit etwas Glück gab es auch Eier….bezahlt wurde bar in eine angeschweisste Geldkassette..so konnte man rund um die Uhr dort einkaufen.

Und nun ist der gesamte alte Anhänger fort…stattdessen steht dort eine Blumenschale…wenn ich es positiv betrachten möchte, dann sind die alten Herrschaften nun hoffentlich im Ruhestand…so möchte ich es zumindest glauben. Wahrscheinlicher ist, das der alte Bauer entweder wieder sehr krank ist oder seine Krankheit nicht überlebt hat.

Ich bin dort seit fast 2 Jahren regelmässig einkaufen gewesen…bin öfter den Umweg gefahren, nur um dort einzukaufen, denn ich mag diese Form der absolut direkten Direktvermarktung…weil sie bei wenig Verkaufsaufwand, ganz direkt bei den Bauern / Landwirten ankommt. Sie brauchten dafür nur den Anhänger und die Geldkassette…kein Strom / kein Verkaufspersonal / keine Öffnungszeiten…der Anhänger wird mit Ware gefüllt, ausgepreist und der Kunde kommt, nimmt was er braucht und bezahlt auf Vertrauensbasis den ausgewiesenen Preis in bar. Altmodisch – aber so herrlich direkt.

Obst vom Bauern – endlich wieder Kirschen

Im Moment macht es wieder richtig Freude wenn man sieht, was es gerade alles an Obst und Gemüse aus Deutschland gibt….es ist für viele Sorten jetzt Erntezeit….und auf einmal sind sie wieder da:

Dicke dunkelrote Kirschen, knackig und Süß.. Heidelbeeren aus Norddeutschland, die ersten grünen Bohnen sind da und Erbsen zum selber döppen…Schmorgurken und Kürbisse (okay – Kürbis ist jetzt nicht nicht mein Gemüse) ….

Freitag bin ich auf dem Weg nach Hause nicht über die Autobahn, sondern von Hamburg über die B4 gefahren und da war ein Bauernhofstand…..hab alles an Bargeld zusammen gekratzt, was ich noch dabei hatte und hab neben Kartoffeln, allerlei Obst eingekauft..

Und später noch woanders jede Menge Gemüse. Und wenn man saisonal kauft, sind die Preise auch immer noch okay…dafür stammen die Produkte aus der Region oder wenigstens aus Deutschland.

Ich kaufe generell keine Bohnen wenn die aus Kenia kommen oder Kartoffeln aus Ägypten….letztens gab es sogar Zwiebeln die von einem anderen Kontinet kamen….ne danke….und wenn es Blumenkohl aus Deutschland gibt, kaufe ich den lieber, als wenn er aus Frankreich kommt…obwohl: innerhalb der EU ist das für mich auch noch okay. Aber eben nicht, wenn es die Gleichen Produkte auch aus heimischen Anbau gibt.

Am liebsten gebe ich mein Geld an die Direktvermarkter…also Bauernhofläden und Klein-Anbauer-Stände, anstatt den Supermärkten. Leider hat mein Lieblings Bauernhof-Verkaufswagen für Gemüse seit ein paar Wochen keine Ware mehr….der Wagen steht, aber er ist leer und es steht nicht dran warum….hoffe der macht bald wieder „auf“.

Jetzt ist auf jedenfall die Zeit aus dem Vollen zu Schöpfen, denn jetzt bringt uns die Natur die Nahrung ganz frisch und nah…und auch der Futtermais wächst gerade hier in der Umgebung und es macht Spaß gegen Abend an den Feldern entlang zu laufen zu hören wie der Wind leise durch durch die Maispflanzen weht

Fisch und Fisch

Nach den fast 700km am Mittwoch, hab ich an meinem 2. Urlaubstag das Haus gar nicht verlassen…

Erst einmal war ich müde und hab lange geschlafen. Danach hab ich einen guten Teil des Vormittags mit bloggen verbracht und mich danach aufgerafft meine Abstell-Speisekammer auszuwischen und neu zu sortieren und vor allem die Lebensmittel noch einmal genauer nach Ablaufdatum zu sortieren.

Irgendwie ist mir da im Laufe des Jahres doch zuviel Unordnung reingekommen. Jetzt ist wieder alles perfekt zusammen gestellt und übersichtlich angeordnet.

Zum Mittagsessen gab es „Ofengemüse mit Lachsforelle“ ….so viel Gemüse gab mein Kühlschrank zwar nicht mehr her…aber mit Möhren, Lauchzwiebeln und kleinen Landgurken war es trotzdem lecker:

Dazu gab es die Kartoffeln, die ich in NRW in einem Hofladen gekauft hatte. Die sind heute echt mein Highlight, denn es sind „Cilena“ Kartoffeln. Diese Sorte gab es in der Soester Börde viele Jahre lang sehr häufig und war jahrelang meine Lieblingskartoffel…jawohl – so etwas gibt es: eine Lieblingskartoffel.

In Hessen und auch hier in Schleswig-Holstein scheint diese Sorte dagegen weniger beliebt zu sein….zumindest hab ich sie nirgendwo gefunden (wahrscheinlich weil der Ertrag dieser Sorte i.d.R. als „niedrig“ gilt).

Also hab ich diese unerwarteten Leckerbissen nur in Schale gekocht und dann mit Salz und Butter zu Fisch und Gemüse gegessen….

Einfach und lecker = Einfach lecker !!

Und weil ich gerade so schön im Fisch und Kartoffel-Modus bin, hab ich am Abend für die Matjes in meinem Kühlschrank aus Joghurt, Schmand, Gemüsezwiebeln, Äpfel und eingelegten Gurken eine schnelle Sauce nach Hausfrauenart gemacht und dazu aus den restlichen Pellkartoffeln vom Mittag auch noch Bratkartoffeln gezaubert….

Den Abend hab ich dann nur noch mit Bügeln und entspannen verbracht….Grins – ich fand den Tag klasse, so herrlich unaufgeregt und trotzdem produktiv.

Zuviel Hitze – Abkühlung im Bach

Nachdem ich den Vormittag gut beschirmt  und entspannt auf dem Balkon verbracht hatte,  wurde es endlich gegen Mittag Zeit doch noch etwas zu unternehmen. Dachte ich zumindest. Einkaufen oder gar Wohnung putzen …oooch nöööö… nicht heute – nicht bei über 30 Grad .

Eine Runde mit dem Rad wäre schön….aber bloß nicht am Wasser (was ich ja eigentlich liebe) …da ist es bestimmt viel zu voll…am Besten also in den Wald.. Anstatt also einfach  loszuradeln und den Nachmittag im Klövensteen (um die Ecke bei mir) zu verbringen…hab ich das Rad ins Auto verfrachtet und bin in Richtung Lüneburger Heide gefahren.

Hinter Buchholz i.d.Nordheide  hab ich dann einfach mein Auto an einem Waldgebiet abgestellt und bin los gefahren…aber so richtig schöne Radwege durch den Wald hab ich nicht gefunden….es gab teilweise wunderschön durch Bäume beschattete Wege entlang der Landstraßen…aber durch die  am Rande liegenden Felder und Straßen gab es dort keine wirkliche Abkühlung, wie man es sonst im Wald hat.

Das zeigt mal wieder: spontane Fahrten sind zwar oft gut, manchmal hilft aber eine Planung den Tag schöner zu gestalten…denn hätte ich im Vorfeld einfach mal im Internet nach geschaut, wäre ich sehr schnell auf zumindest eine romantisch anmutende Rad-Wander-Strecke gestoßen: den Heidschnukenweg.

So bin ich erst einmal der Landstraße gefolgt…was den Vorteil hatte ich hab

  1. ein Hofgut gefunden, das Abends  einen „Grillschmaus“  auf dem Hof in einer  malerisch natürlichen Umgebung anbietet (so mit Heidschnucken-Kotelett und Bratkartoffeln) das hab ich mir gleich mal notiert 😄
  2. ein „Hof-Cafè unter alten Eichen“ gefunden…. Der Hofladen war riesig…mir schon wieder viel zu groß und von Geschirr, über Eingemachtes bis zum Kerzenständer und Servietten boten die alles an….daneben aber auch selbstgebackene Kuchen

Ich hab mich dann mit einem großen Stück Pflaumenkuchen mit Sahne und einem Becher Kaffee in den großen Garten gesetzt und die Seele baumeln lassen….

wp-15969586533477940970262519651518.jpgDer Kuchen war aussergewöhnlich….es war kein Hefeteig oder Mürbteig aus Weißmehl, sondern eine Art Buchweizen-Nussboden. War aber stimmig und lecker.

Das Radfahren insgesamt empfand ich als anstrengend bei  fast 33Grad Hitze und absoluter Windstille  und bereits nach etwas mehr als 20km hatte ich auch keine Lust mehr.

Am  Anfang der Tour bin ich auf der Suche nach einem Weg durch den Wald durch Zufall an einem Bach im Wald gelandet….dort habe ich mich dann am Ende der Tour nieder gelassen…und mit den Füßen im Wasser etwas Abkühlung erhalten.

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aaaach – das hat sooo gut. Das Wasser war eisig kalt….eine Gruppe Jugendlicher hatte die gleiche Idee und die sind in Badeklamotten durch das Bächlein gewartet…hahaha…was bei dem kalten Wasser zu einigem Juchzen und Jubelschreien führte…aber sie waren friedlich und freundlich…und hatten ihren Spaß….

Irgendwann war es mir aber zu laut und ich hab mich auf den Rückweg begeben.

Die Anstrengung in der Hitze hat mir, trotz der Abkühlung im Bach, zugesetzt…mein Kopf war immer noch gut gerötet (ich hatte einen Sonnenhut auf) und mein Körper fühlte sich ermattet an…. Na egal….den Rest des Abends hab ich nach Sonnenuntergang dann auf dem Balkon verbracht….

Kürbisse im Hofladen

Kürbisse im Hofladen

Nach kurzweiligen 4 Stunden mit meinem Besuch aus Hessen, hab ich mich dann auf den Weg zurück gemacht und bin eben nicht über die Autobahn gefahren…sondern erst mal eine Weile über eine Bundesstrasse.

Und dann kam im Hasenmoor ein Hinweisschild für einen Hofladen…eine großes Hinweisschild…Kürbisse, Enten, Kartoffeln und mehr… als nächstes kam als Hinweis eine große Einzäunung auf der Wiese mit vielen Enten…und dann kam eine Hofeinfahrt…MIT einem Parkeinweiser mit Warnweste…lol…

Erst später hab ich verstanden, dass der Parkeinweiser dafür da ist die Sicherheit der Besucher des Hofladens zu gewährleisten…denn das Ein-und Ausparken von der Bundesstrasse auf den Hof und vor allem vom Hof wieder auf die Bundesstrasse war echt gefährlich…die Autos rasen an der Stelle ja mit bis zu 100kmh am Hof vorbei….

Sooo als erstes hab ich nur Kürbisse gesehen…lol…keine Wunder bei der Pyramide..

aber es gab auch einen Wagen mit geräuchertem Fisch…da hab ich erst einmal eine frisch geräucherte Lachsforelle (aus dem Fischteich an dem ich 3km vorher vorbei gefahren bin) gekauft…dann einen kleinen Sack Kartoffeln, Rosenkohl am Stiel LOL…und eine tiefgefrorene kleine Flugente. Diese war zugegebenermaßen nicht so günstig wie im Supemarkt, dafür stammt sie jedoch nicht aus Polen oder Ungarn, sondern vom Enten-und Spargelparadies im Hasenmoor…und wenn ich es recht überschaue sind 9,95 EUR pro KG nicht zu teuer für freilaufende Enten die tagsüber immer draussen sind…

Die Leute dort waren lustig und nett und einer der Verkäufer hat mir sogar die Sachen bis zum Auto getragen…ohhh wie nett…und der Parkeinweiser hat mich gleich gestoppt als ich rückwärts aus parken wollte…seine Aussage: …“gestorben wird erst später..bitte vorwärts ausparken“ dafür war vor jedem Parkplatz extra eine Sicherheitszone…und dann erst habe ich realisiert wie gefährlich es hätte werden können mit dem rückwärts auf die Bundesstrasse fahren…ich hätte viel zu viel Zeit gebraucht, um dann Geschwindigkeit aufzunehmen….und es kamen ja immer wieder Autos vorbei….

Enttäuschung im Hofladen

Nun endlich haben wir es geschafft bei uns im Ort in einen Hofladen zu gehen….etwas außerhalb gelegen…ein großer Parkplatz und viele Blumen vorne dran…dahinter eine alte Scheune und ein großes Gewächshaus…

Mit Vorfreude auf Gemüse und Obst aus heimischen (zumindest deutschem) Anbau…dazu Eier und Milch direkt vom Bauernhof, sind wir dorthin gefahren… das zumindest war meine Vorstellung.

Der Laden selber war größer als ich erwartet hätte und als erstes fallen mir  Ockstädter Kirschen auf….LECKER….die sind tatsächlich aus der Region….und gleich danach die Äpfel  „Pink Lady“….tja und DIE gibt es hier nicht,  Herkunftsländer sind Neuseeland, Chile oder auch Italien…und so ging es dann auch weiter.

Chiquita-Bananen…., Kartoffeln aus Frankreich….Limetten aus Italien…..und alles was es sonst auch im Supermarkt gibt…es waren so ziemlich alle Länder vertreten die Obst und Gemüse produzieren.

Daneben gab es auch Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Möhren und auch Kartoffeln aus Deutschland…teilweise stand auch „aus eigenem Anbau“ mit dran….Aber alles wurde entweder schon in durchsichtigen Plastiktüten angeboten…oder man konnte es selber in diese Plastiktüten  portionieren…z.B. bei den Bohnen. Es gab überhaupt keine Alternative für die Verpackung….gibt es diese dreieckigen Papiertüten eigentlich gar nicht mehr? Nicht mal mehr hier?…die gab es früher immer auf dem Markt oder eben im Bauernhof-Laden.

Im nächsten Raum gab es dann eine große Kühltheke mit allen Arten von Bio-Produkten….aber keine konventionelle Milch vom Bauern…schade!!! Dafür aber Landeier.…es gab jede Menge Wein und anderen Alkohol…dazu Wurst in Dosen und auch eine Wurst-und Fleischtheke und einen kleinen Thekenbereich für Bauernbrot….

Tjaaaa…meine Vorstellung eines Hofladens wurde damit von der Realität  überfahren…und rein wirtschaftlich ist es ja auch sinnvoll  so einige Produkte dazu zu kaufen um das Sortiment abzurunden und es für die Kunden so angenehm wie möglich zu machen.

Die romantische Variante eines Bauernhof-Verkaufs mit fast ausschließlich eigenen Produkten gehört damit genau so der Vergangenheit an, wie die frische Milch vom Bauernhof im 1L-Henkel-Eimer…oder etwas moderner in der 1l-Mehrweg-Glasflasche.

Aber wir werden noch nach anderen Läden Ausschau halten…Das kann doch nicht alles gewesen sein…