Das mit dem Trocknen der Erdbeerscheiben im Dörrautomaten hat gut geklappt..allerdings liessen sich die dünnen Scheiben teilweise nur schwer von den Gittern lösen hahaha.
Der Erdbeergeschmack ist super intensiv…na kein Wunder bestehen die Erdbeeren doch zu ca. 90% aus Wasser.
Aber na klar, nichts geht über eine saftige süße und frische Erdbeere.
So ist es trotzdem eine unkomplizierte Methode Erdbeeren, auch über die Erdbeerzeit im Jahr hinaus, als zusätzlichen Geschmack mit in Kuchen und Nachtisch-Variationen zu verarbeiten oder als Topping obendrauf zu verwenden (nicht nur als getrocknete Scheiben, sondern auch – als zerstossene Krümel)…es bleibt einfach ein intensives und natürliches Erdbeeraroma….und ich muss die Erdbeeren nicht einfrieren.
…..
Spargel polarisiert. Viele meinen das Gemüse werde überbewertet…zu viel gehypt und sei viel zu teuer.
Ich mag Spargel – am Liebsten den Grünen…einfach und unkompliziert in der Pfanne gebraten …aber ich mag auch den Weißen und ja – ich schäle selbst….
In diesem Jahr bin ich erstaunt, das der Grüne Spargel teilweise teuer als der Weiße ist und dabei teilweise sehr holzig – schade drum.
Also greife ich auf dem Markt vermehrt zu Weißem Spargel
Dann gibt es daraus eine frische Spargelsuppe und anschließend die gekochten Stangen mit kleinen Pellkartoffeln und Butter…Schinken und Schnitzel lasse ich weg..stattdessen gibt es selbstgemachte Pilzkoketten aus brauen Champignons ..hmmm lecker..sie sind diesesmal, von der Form her, weniger Kroketten, dafür mehr Klöße – aber super lecker….
das Frittieren in Öl habe ich mir gespart und sie stattdessen nur leicht mit Öl eingeprüht und dann in der Heißluft-Fritteuse gebacken.
Ein schöne Essen…einfach und lecker …genau wie ich es mag
wirbelwind68 
Das mit den Erdbeeren sieht sehr lecker aus – hast Du einen ganz besonderen Dörrautomaten?
Spargel ist nicht mein Gemüse, das einzige Gemüse, wenn ich es recht sehe, ha ha ha
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Hallo Bea, danke schön. Ich hab einen ganz normalen Dörrautomaten gebraucht von meiner Schwester übernommen. Der heisst First Austria Brisa, hat 5 Ebenen und ist stufenlos von 35-70 Grad einstellbar. ich denke so ein Gerät gibt es auch so ähnlich von anderen Herstellern.
Man muss auch nicht alles mögen..ich habe mehrere Gemüsesorten, die ich nicht gern oder sogar gar nicht esse: Steckrüben z.b. oder weisse Bohnen 😇😉 liebe Grüße 🍀🥀
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Hallo wirbelwind.
So, erst einmal „schöne Pfingsten“ , weitere ruhige Stunden auf Deinem Balkon und dann noch die Meldung: ich habe mir ein Dörrgerät gekauft. So ähnlich wie Deines. Meine Frage, wie lange und bei welcher Temp hast Du die Erdbeeren getrocknet?
Ich habe gestern Bananenchips versucht – naja, es geht so *lach*
liebe Grüße 🌷🌹
Bea
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hallo Bea, Danke schön…Dir auch schöne Pfingsten 🥀
Ach wie schön mit dem Dörrautomat. Wichtig ist, das Obst so dünn wie möglich zu schneiden, ich versuche immer 1mm auch bei Bananen..sonst dauert es einfach zu lange, bis das Obst knusprig ist…jaaa Bananen-chips mache ich auch nicht do oft….aber wenn dann dauert es schon ca.12-14 stunden bei 70 Grad, damit sie knusprig werden.
Auch die Erdbeeren brauchen so 10-12 Stunden..ähnlich wie die Äpfel … Wichtig ist auch, das jedes Obststück einzeln liegt und alles sehr dünn geschnitten ist.
ich wünsche Dir viel Erfolg und Spass mit dem Gerät. 🍀🌞
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Danke für Deine Auskunft – ich finde es ja immer gut, wenn schon jemand gute Erfahrungen mit einem Haushaltsgerät gemacht hat.
Im Übrigen: ich liiiebe Steckrüben 😉
Bea
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Hallo Bea, gern geschehen….
meine Schwester liebt auch Steckrüben…vielleicht probiere ich es auch mal wieder aus….mein letzter Versuch ist schon Jahre her und Geschmäcker verändern sich 🙂
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